Le roi breton Conan Mériadec découvrit au cours d'une partie de chasse, une hermine blanche au bord d'un ruisseau fangeux. Celle-ci cherchant un passage pour franchir la boue, préférera faire face aux chasseurs plutôt que salir son pelage d'un blanc immaculé... De là est née la devise de la Bretagne: "Plutôt la mort que la souillure!".

Nous avons associé la blancheur de notre bière à celle de l'hermine (animal emblématique de la Bretagne). Légère et peu alcoolisée, vous la servirez très fraîche, dans un verre haut et étroit, et elle vous désaltérera agréablement.

La Blanche Hermine est aussi le titre d'une chanson du chanteur et poète Gilles Servat.

Alcool : 4% volume
Année de création : 1997
Médaille d'Argent 2006 Concours Général Agricole